Paley'S地方在波特兰,俄勒冈

Paley's Place Bistro&Bar由屡获殊荣的厨师Vitaly Paley和他的妻子Kimberly Paley在1995创立。 精致的晚餐是波特兰最受欢迎的餐厅,在精致的环境中提供优雅的新美式美食。 Paley的美食展示了采用可持续农业方法生产的当地采购食品。 餐厅的用餐区包括前廊,露天庭院,酒吧和小酒馆用餐室以及可容纳22客人的后厅,非常适合举办私人活动。

该餐厅的网上商店提供由Vitaly Paley和Kimberly Paley与Robert Reynolds合作编写的食谱。 网上商店还有Paley的手工水果和坚果棒,这是由屡获殊荣的厨师制作的第一个奶酪调味品; 酒吧使用所有有机成分。

奖项和荣誉

厨师Vitaly Paley和他的餐厅获得了James Beard Foundation,Food Network,Portland Monthly,Saveur,Food&Wine,Bon App?tit,Willamette Week和The Oregonian等多个奖项的认可和认可。

餐厅营业时间

Paley的周一至周四从7开始每周运行5天:30pm到10:00pm。 在周五和周六,餐厅从5开放:00pm到11:00pm,周日从5开放:00pm到10:00pm。

欢乐时光

Paley的欢乐时光是一周中的每个晚上,周一到周四从5:30pm到6:30pm以及周五到周日之间的5:00pm和6:30pm。

春季2017晚餐菜单

· 生的 - 美国和牛牛肉鞑靼和半壳上的冰鲜牡蛎

· 蔬菜 - 当天的汤,乔治的聚集的绿色,辛辣的蔬菜沙拉,以色列的蒸粗麦粉,红烧蔬菜,炒豌豆,炸薯条,羽衣甘蓝和花椰菜沙拉,半份和满份

· 水饺 - ushki,kolbasa pierogi,nudli,以及荨麻和绵羊奶酪pelmeni

· 肉类和海鲜 - 半份和全份的烤鹅肝,香脆的甜面包,田螺? la bordelaise,海洋鳟鱼? la plancha,烤wagyu牛肉coulotte,烤阿拉斯加大比目鱼和烤猪排

· House Charcuterie - 加拿大培根,鸡肝p?t ?,肝肠,火腿,La Quercia,猪肉和开心果酱

· 品尝菜单 - 提供五门课程,七门课程和葡萄酒搭配

· 甜点 - 包括传统手工拉伸奶酪馅饼和主厨Lisa Horness的特色糕点,包括消化,甜点葡萄酒,各种甜点和周五特色菜。 菜单还提供羊,山羊和牛奶制成的奶酪。

· 葡萄酒和鸡尾酒 - 来自世界各地的葡萄酒由玻璃和香槟提供。 鸡尾酒菜单包括招牌鸡尾酒,瓶装啤酒和非酒精鸡尾酒。

星期三酒

Paley酒店举办葡萄酒周三庆典,这是一场非正式的葡萄酒品尝活动,提供三种单独定价的航班以及免费的神秘葡萄酒以及厨房特别供应的葡萄酒。

预订

餐厅欢迎步入式客人入住,还可通过电话直接与餐厅预订用餐。

网上商店

Paley的网上商店提供Paley的礼券,The Paley's Place Cookbook,Paley的手工水果和坚果棒以及其他Paley的酒吧,如Liquid Sunshine,FruityNut Evolution和Mixed Box。

地址

Paley's Place,1204 Northwest 21st Avenue,Portland,Oregon 97209,网站,电话:503-243-2403

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