Valette Healdsburg

Valette Healdsburg是一家高档的美国餐馆,供应加州美食和葡萄酒,特别注重索诺玛县葡萄酒厂的当地葡萄酒。 Valette Healdsburg是两位兄弟的创意,他们是烹饪工艺专家Dustin Valette主厨,以及索诺玛县成功的服务员和侍酒师Aaron Garzini。 兄弟俩是加利福尼亚州第三代希尔兹堡的当地人,他们将他们伟大的祖父们的前面包店变成了一个时尚的市中心餐厅,采用了Valette Healdsburg的形式。

该餐厅的主要目的是展示和推广索诺玛县的农民,工匠和酿酒师。 为此,餐馆尽可能使用当地和有机农产品。

1。 菜单


晚餐菜单

· 开胃菜 - 红葡萄酒水煮梨沙拉,夏威夷ahi poke风格,慢煮熟的芹菜汤,天船扇贝en cro?te,自制粗面粉意大利面,熟食和奶酪(分享)

· Entr?es - 脆皮条纹鲈鱼,芝麻菜结痂当地大比目鱼,苹果腌猪肉上等腰肉,香菜结痂自由鸭胸肉,橘子融合甜菜奶油,炭烤纽约牛排和主厨Valette's“Trust Me”品尝菜单

· 双方 - 当地蘑菇与婴儿芝麻菜,婴儿蔬菜jardini?海盐和天妇罗婴儿羽衣甘蓝与海盐

· 甜点 - 温暖的frangipane蛋挞,Carmella Chocolate Semifreddo,ItsNotA'Snickers Bar',面包,黄油和果酱

· 泰勒女佣当地烤咖啡 - 法国媒体; 来自乌干达西皮的Bugisu; 来自南美洲的意式浓缩咖啡和卡布奇诺咖啡,俄罗斯河茶公司的热茶

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· 葡萄酒 - 由玻璃和瓶子起泡的葡萄酒。 玻璃杯白葡萄酒,包括霞多丽,雷司令,白苏维浓,其他白葡萄酒。 罗斯? 葡萄酒由玻璃杯和瓶子组成。 梅鹿辄,赤霞珠,黑比诺,西拉,仙粉黛,窖酒,马德拉,甜白,葡萄酒,红葡萄酒和其他红葡萄酒。

· 鸡尾酒 - 伏特加,杜松子酒,朗姆酒,龙舌兰酒和梅斯卡尔,美国威士忌,爱尔兰威士忌,苏格兰威士忌,干邑白兰地,白兰地,皮斯科,格拉巴酒和利口酒

2。 计划您的访问


预订

Valette Healdsburg接受在线和电话预订。 OpenTable可为最多11客人提供在线预订。 超过11的客人可以通过电话直接在餐厅直接管理。

餐厅活动

Valette Restaurant餐厅是希尔兹堡社区的骄傲支持者。 为了展示其参与社区活动,餐厅积极参与当地活动,如葡萄酒和美食节以及不时在附近组织的烹饪演示。

Valette Healdsburg酒店的餐厅举办葡萄酒搭配活动,由当地葡萄酒厂为其俱乐部会员组织。 餐厅提供的服务包括引导客人品尝葡萄酒,并建议由主厨Valette创造出色的搭配。

荣誉

该餐厅已获得Wine Spectator年度最负盛名的2016卓越奖。

Valette Healdsburg,344 Center Street,Healdsburg,California 95448,电话:707-473-0946,网站