Viera Cape Cod

Viera Cape Cod是一家受欢迎的高级餐厅,由丈夫和妻子Ben和Angela Porter家族拥有和管理。 这家West Harwich美国餐厅在2014成立,取代了友好的餐厅,这是一家占据这个空间的前餐厅。 Viera餐厅供应当地特色美食,季节性美食,品尝菜单和特色鸡尾酒。 餐厅的菜单可能会不时更改,特别强调当地采购的时令食材。

本和安吉拉波特

Viera是Ben和Angela的创造,这对夫妇自幼儿园时代就已相互认识。 在哈里奇出生和长大,都毕业于1995的Harwich High,并离开州开始上大学。 波特在罗德岛普罗维登斯的约翰威尔士大学主修酒店和管理,而安吉拉则在北卡罗来纳州格林维尔的东卡罗来纳大学就读。

虽然波特没有参加一个单一的烹饪课程,但他在大学毕业后被加州凯悦酒店公司聘用时被厨房文化所吸引。 波特在爱达荷州博伊西的其他几家小型独立餐厅工作,在那里他熟悉厨房里正在发生的一切。 在Porter回到科德角后,他在厨师Gil Pepin的专家指导下成长为一名厨师,同时他在YNouth的一家现已解散的餐厅902 Main Street工作。

营业时间

餐厅周二至周四每周5天5:00pm至9:00pm,周五和周六餐厅从5开放:00pm至10:00pm。

Viera菜单

厨师Ben保留了一个小菜单,其中包含由优质原料制成的食品。 厨师从头开始烹饪所有菜单,没有任何成分经过加工或预制。 餐厅使用不含抗生素的肉类和家禽,不添加激素。 Viera使用的所有肉类和家禽均经过全天然,抗生素和无激素认证。 Viera的季节性变化菜单采用Chef Ben可以找到的最佳食材制成,并且可以根据事先通知定制以适应食物过敏。

样品晚餐菜单

· 初学者 - Cape Cod Bay牡蛎半壳,新鲜蛤蜊浓汤,家常沙拉,经典凯撒沙拉,香草沙拉三明治沙拉,香肠蟹饼,自制熟食板,fritto misto,7X Ranch鞑靼牛排和熏牛肉熏烤三文鱼。

· Entr?es - Saut?ed有机三文鱼,Giannone Farms Statler鸡肉,7X Ranch和牛裙牛排,saut?ed海角扇贝,香煎的当地鳕鱼,松树农场短肋,鸭肉馄饨,saut?ed海湾虾和春季蔬菜意大利细面条。

酒单

· 白人 - 生产者,品种,闪闪发光,清淡,清爽,清爽,中等身体,全身。

· 红人 - 生产者,品种,玫瑰,轻体,中等身体和全身。

特色饮品

· 啤酒 - 吃水和瓶子。

· 特色饮品 - 马提尼斯和岩石等

预订

Viera酒店接受通过电话直接向餐厅预订的用餐预订。

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Viera,11 Massachusetts Route 28,West Harwich,Massachusetts 02671,网站,电话:774-408-7492